Churros

Como surgiu os Churros ninguém sabe, apenas se sabe que o local foi a Espanha. A grande difusão dos Churros no Brasil se deu com o programa Chaves.

Olhe os Churros, Receita

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite ou água
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
1 colh. (café) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
Óleo para fritar
Açúcar e canela a gosto

Preparo

Leve ao fogo, em uma panela funda, o leite, a manteiga ou margarina, o sal e a farinha de trigo
Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até obter um angu
Retire e deixe esfriar
A seguir coloque a massa na bisnaga de confeiteiro, apenas com a matriz
Vá então apertando a bisnaga diretamente sobre uma frigideira grande, na qual já terá aquecido bastante óleo
À medida que a massa cai sobre o óleo quente, vá girando a bisnaga de maneira a fazer um círculo
Deixe corar bem e retire